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各地酒量大排行：你的家乡上榜了没？

酒文化 07-30 · 阅读 235

为什么中国人特别喜欢劝酒、敬酒?为什么人们认为北方人比南方人更能喝酒?为什么中国白酒会出现十年一个周期的波动? “四川人喝酒可不是为了放松休息。它经常乃是竞赛性质的，通常会用到白酒，一种强烈的，口感恶心的谷物酿的酒...

酒文化 07-30 · 阅读 258

触觉是指生物体感受本身，特别是体表的机械接触(接触刺激)的感觉;是压力与牵引力，作用于触觉的感受。通俗说来，便主要是通过手足、肌肤而引起的感知。在品尝美酒的时候，在唇与杯的热吻中，和着筷的飞动，伴着盘的交响，舌在口腔中欢快的...

酒文化 07-30 · 阅读 251

为什么我一喝酒脸就红?因为我爸喝酒脸就红! 知其然不知其所以然，今天我就这个问题来回答一下。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 255

目前得到确证的是，红葡萄酒具有很多健康功效，如抗氧化，预防心脏病，预防老年痴呆，预防2型糖尿病，调节血糖和胆固醇……但是，鲜有研究表明白葡萄酒也具有类似的健康功效。 ...

酒文化 07-30 · 阅读 244

1.酸度喝一口纯净水，再喝一口柠檬水，就可以感知到“酸”。美味可口的水果离不开酸味的支持，由葡萄酿制的葡萄酒也不例外。“酸”使葡萄酒尝起来酸脆爽口，富有活力。葡萄酒中的酸度太低...

酒文化 07-30 · 阅读 240

世界上最温柔的毒药莫过于酒精了。虽然过量饮酒对身体的危害几乎人尽皆知，但是每到喝得high起的时候总有人会喝多而醉酒。你是否也有过这样的醉酒体验，酒醒之后发现自己在一个陌生的地方，醉酒的记忆被清除了。没错，你喝断片儿了!那么，为什么酒...

酒文化 07-30 · 阅读 230

葡萄酒行业里有些行话对于普通的酒友可能还不太了解他们的意思，比如“这瓶酒需要呼吸一下。”“这瓶葡萄酒现在喝太早了，休息一下会更好……” ...

酒文化 07-30 · 阅读 262

和法国葡萄酒一样，意大利酒也有一些盛产好酒的地方，例如位于阿尔卑斯山脚下的皮埃蒙德，就是媲美法国波尔多、布根地的“好酒产区”。在意大利葡萄酒中，用莫斯卡托酿造的一些甜白和起泡酒也在世界上广受欢迎，例如本期这款来...

酒文化 07-30 · 阅读 250

研究人员发现，晚饭喝杯红酒，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝红酒后会显著降低，特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的...

酒文化 07-30 · 阅读 246

众所周知，所有的酒饮都含卡路里，但不是所有的酒饮都含碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，食物中碳水化合物主要有两类，一种是可被人体吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、双糖、多糖;一种是不能被人体消化的无效碳水化合物，如纤维...